Valkoviini ruoan kanssa – parhaat yhdistelmät

Valkoviini on erinomainen ruokajuoma, mutta oikean viinin valinta eri ruokien kanssa voi olla haastavaa. Valkoviinien maailmassa on laaja valikoima tyylejä – kevyistä ja hapokkaista täyteläisiin ja makeisiin vaihtoehtoihin. Tässä opas parhaisiin valkoviini- ja ruokapareihin.

Valkoviinit vaihtelevat suuresti makeusasteensa mukaan, ja viinin valinta voi vaikuttaa merkittävästi makuelämykseen. Kuiva ja makea valkoviini tarjoavat erilaisia yhdistelmämahdollisuuksia niin ruokien kuin tilaisuuksien kanssa.

Kuivat ja raikkaat valkoviinit

Kuivat valkoviinit sisältävät vain vähän jäännössokeria, mikä tekee niistä hapokkaita ja raikkaita. Näille viineille on ominaista korkea hapokkuus, mineraalisuus ja raikkaus. Parhaita ruokapareja ovat:

Sauvignon Blanc – sopii erityisesti salaateille, äyriäisille ja vuohenjuustolle.

Albariño – täydellinen valinta merenelävien kanssa.

Chablis (Chardonnay) – mineraalinen ja raikas viini, joka sopii kevyille kala-annoksille.

“Conde Valdemar Rioja Blanco 12.5% 0.75 l” on lisätty ostoskoriin. Näytä ostoskori

Perigord Sauvignon Blanc 0.75 l
5.99€

Perigord Sauvignon Blanc 0.75 l määrä

Lisää ostoskoriin

Nicolas Potel Chablis 1er Cru 2022 13% 0.75 l
32.99€

Lisää ostoskoriin

The American Redwood Chardonnay 14.5 % 0.75 l
6.99€

The American Redwood Chardonnay 14.5 % 0.75 l määrä

Lisää ostoskoriin

Runsaat ja täyteläiset valkoviinit

Tammitetut ja täyteläiset valkoviinit sopivat ruokiin, joissa on kermaisuutta tai voisuutta:

Tammitettu Chardonnay – loistava pari voissa paistetulle kalalle tai grillatulle kanalle.

Viognier – toimii hyvin mausteisten ruokien, kuten aasialaisen ruoan, kanssa.

Marsanne ja Roussanne – sopivat hyvin pastaruokien ja kalaruokien kanssa.

Massai Viognier 14% 0.75 l
4.49€

Massai Viognier 14% 0.75 l määrä

Lisää ostoskoriin

Trementi Chardonnay Viognier 13.5% 0.75 l
4.99€

Trementi Chardonnay Viognier 13.5% 0.75 l määrä

Lisää ostoskoriin

Camden Park Chardonnay 13.5% 0.75 l
4.99€

Camden Park Chardonnay 13.5% 0.75 l määrä

Lisää ostoskoriin

Puolikuivat ja makeat valkoviinit

Makeat valkoviinit sisältävät enemmän jäännössokeria, mikä tekee niistä pehmeitä ja täyteläisiä. Hennon makeat viinit tasapainottavat hyvin mausteisia ja suolaisia makuja:

Riesling (puolikuiva tai makea) – loistava aasialaiselle ruoalle, mausteiselle thai-ruoalle ja savustetulle lohelle.

Gewürztraminer – toimii hyvin voimakkaiden juustojen ja mausteisten ruokien kanssa.

Valkoviinin ja ruoan yhdistelyssä kannattaa kokeilla rohkeasti eri vaihtoehtoja ja löytää omat suosikkinsa. Pidä mielessä tasapaino – hapokas viini raikastaa rasvaisia ruokia, kun taas makea viini pehmentää mausteisuutta.

Hans Baer Riesling Trocken 3 l BIB
13.99€

Hans Baer Riesling Trocken 3 l BIB määrä

Lisää ostoskoriin

Ale
Espiritu de Chile Gewürztraminer Semillon 12.5% 3 l BIB
Alkuperäinen hinta oli: 16.99€.Nykyinen hinta on: 14.99€.

Espiritu de Chile Gewürztraminer Semillon 12.5% 3 l BIB määrä

Lisää ostoskoriin

Ale
Bree White Riesling 10.5% 3 l BIB
Alkuperäinen hinta oli: 10.99€.Nykyinen hinta on: 8.99€.

Bree White Riesling 10.5% 3 l BIB määrä

Lisää ostoskoriin