Kotitekoinen siideri on loistava tapa hyödyntää omenoita ja luoda itse herkullinen, raikas juoma ilman ylimääräisiä lisäaineita. Siiderin valmistaminen kotona ei ole vaikeaa, mutta se vaatii hieman kärsivällisyyttä. Tässä blogipostauksessa käymme läpi helpon ja yksinkertaisen reseptin, jolla voit valmistaa omaa siideriä.
Mitä tarvitset siiderin valmistamiseen
Siiderin valmistamiseen tarvitaan vain muutama perusainesosa ja muutama yksinkertainen väline.
Ohjeet siiderin valmistamiseen
1. Omenamehun puristaminen
- Pese omenat huolellisesti ja poista huonot kohdat. Pilko omenat pienemmiksi paloiksi ja purista niistä mehu mehulingolla tai mehupuristimella. Siivilöi mehu, jotta saat siitä mahdollisimman kirkasta.
2. Käymisen käynnistäminen
- Kaada omenamehu suureen käymisastiaan. Lisää sokeria, jos haluat makeampaa siideriä. Sekoita joukkoon hiiva, joka käynnistää käymisprosessin.
3. Käymisprosessi
- Sulje käymisastia käymisvesilukolla ja jätä se huoneenlämpöön (18–22 °C) pimeään paikkaan. Käyminen kestää noin 1–2 viikkoa, riippuen lämpötilasta ja käytetystä hiivasta.
4. Siiderin kirkastaminen ja pullotus
- Kun käymisprosessi on päättynyt, siivilöi siideri uudelleen ja pullota se huolellisesti puhdistettuihin pulloihin. Anna siiderin kypsyä vielä muutama viikko viileässä ennen nauttimista, jotta maut tasaantuvat ja hiilihapot kehittyvät.
Vinkkejä siiderin valmistamiseen
Makea vai kuiva siideri? Jos haluat kuivempaa siideriä, vähennä sokerin määrää tai anna käydä pidempään.
Kupliva vai still-siideri? Jos haluat hiilihapollista siideriä, voit lisätä hieman sokeria pullotuksen yhteydessä ja antaa siiderin jälkikäydä muutaman päivän ajan ennen viilentämistä.
Maustaminen: Voit lisätä mausteita, kuten kanelia, inkivääriä tai vaniljatankoa, tuomaan siideriin uusia makuja.
Kotitekoisen siiderin valmistaminen on hauskaa ja palkitsevaa. Se antaa mahdollisuuden kokeilla eri omenoiden ja hiivojen yhdistelmiä sekä säätää makeutta ja happamuutta oman maun mukaan. Lisäksi se on luonnollinen vaihtoehto kaupallisille siidereille, sillä itse tehty siideri ei sisällä ylimääräisiä lisäaineita.
Kokeile rohkeasti ja nauti itse tehdystä siideristä
Aiheeseen liittyviä tuotteita
Alkuperäinen hinta oli: 12.99€.2.99€Nykyinen hinta on: 2.99€.
Varasto loppu
Alkuperäinen hinta oli: 12.99€.4.99€Nykyinen hinta on: 4.99€.
Varasto loppu
Alkuperäinen hinta oli: 15.99€.14.99€Nykyinen hinta on: 14.99€.
Varastossa
Alkuperäinen hinta oli: 15.99€.14.99€Nykyinen hinta on: 14.99€.
Varastossa
Alkuperäinen hinta oli: 20.99€.9.99€Nykyinen hinta on: 9.99€.
Varastossa
Alkuperäinen hinta oli: 20.99€.19.99€Nykyinen hinta on: 19.99€.
Varasto loppu
Alkuperäinen hinta oli: 20.99€.19.99€Nykyinen hinta on: 19.99€.
Varasto loppu
Alkuperäinen hinta oli: 16.99€.14.99€Nykyinen hinta on: 14.99€.
Varastossa
Alkuperäinen hinta oli: 16.99€.14.99€Nykyinen hinta on: 14.99€.
Varastossa
Alkuperäinen hinta oli: 18.99€.16.99€Nykyinen hinta on: 16.99€.
Varastossa
Alkuperäinen hinta oli: 16.99€.15.99€Nykyinen hinta on: 15.99€.
Varasto loppu
Alkuperäinen hinta oli: 17.99€.14.99€Nykyinen hinta on: 14.99€.
Varastossa
Alkuperäinen hinta oli: 17.99€.16.99€Nykyinen hinta on: 16.99€.
Varastossa
Alkuperäinen hinta oli: 17.99€.16.99€Nykyinen hinta on: 16.99€.
Varastossa
Alkuperäinen hinta oli: 16.99€.14.99€Nykyinen hinta on: 14.99€.
Varastossa
Alkuperäinen hinta oli: 16.99€.14.99€Nykyinen hinta on: 14.99€.
Varastossa
Alkuperäinen hinta oli: 15.99€.14.99€Nykyinen hinta on: 14.99€.
Varastossa
Alkuperäinen hinta oli: 15.99€.13.99€Nykyinen hinta on: 13.99€.
Varastossa
Alkuperäinen hinta oli: 16.29€.15.99€Nykyinen hinta on: 15.99€.
Varastossa
