Ron Santisima Trinidad Rum 7 years 40.3% 0.7 l

Santisima Trinidad De Cuba 7 Ans on kevyt melassipohjainen rommi, joka edustaa perinteistä kuubalaista tyyliä. Tämän talon maestros roneros ovat ennen kaikkea sekoituksen mestareita. Sekoituksessa käytetyt sokeriruoko-alkoholit on ikäännytetty erikseen kaksi vuotta. Tämän jälkeen rommit sekoitetaan vanhempien rommien kanssa, jolloin lopullisen sekoituksen keskimääräinen ikä on 7 vuotta. Tämä kaksoiskypsytys varmistaa erittäin hienostuneen, monimutkaisen ja pehmeän makuprofiilin.

Tuoksussa voi aistia kypsien, samettisten kesähedelmien pehmeät aromit. Tahmeat mirabellin luumut, aprikoosit ja valkoiset viinirypäleet valaisevat rommin makealla mehullaan. Nämä hedelmät muuttuvat vähitellen keitetyiksi ja paahdetuiksi, kuin mausteilla haudutetut persikat. Ilmaantuminen paljastaa hieman trooppisemman ja eksoottisemman sydämen, jossa kypsät eksoottiset hedelmät pysyvät hillittyinä. Lepovaiheessa esiin nousee pehmeä vaahtokarkkimainen vivahde, jossa on kevyesti happamia aksentteja.

Maku on ainutlaatuinen sekoitus hapanta ja villiä, jossa hedelmäsiirappi kohtaa parkitun nahan. Tämä vaikutelma syntyy heti alkumaussa, ja sen jälkeen kevyt rommi, joka on läpikäynyt vahvasti paahdetun tynnyrin, nousee esiin. Jälkimaku on pyöreä, ja siihen hiipii muutama molassinen vivahde. Mausteet ja alkoholi säilyvät jälkimaussa.