Mitä samppanjapullon etiketistä voi oppia

Samppanja on arvostettu juhlajuoma, joka huokuu eleganssia ja historiaa. Mutta mitä kaikkea samppanjapullon etiketistä voi oppia? Etiketin merkinnät kertovat paljon viinin tyylistä, laadusta ja valmistusmenetelmistä. Tässä oppaassa pureudumme tärkeimpiin merkintöihin, kuten ”Brut”, ”Blanc de Blancs” ja ”Vintage”, jotta voit valita juuri sinulle sopivan samppanjan.

Brut, Extra Brut ja Demi-Sec – Sokeripitoisuus kertoo makeudesta

Yksi ensimmäisistä asioista, joka kannattaa huomioida samppanjapullon etiketissä, on makeusaste. Samppanjan makeus määritetään lisätyn sokerin eli dosage-määrän perusteella.

Brut Nature / Zero Dosage: Ei lisättyä sokeria, erittäin kuiva
Extra Brut: Hyvin kuiva, alle 6 g/l sokeria
Brut: Kuiva, alle 12 g/l sokeria (yleisin samppanjatyyppi)
Extra Dry: Hieman makeampi kuin Brut (12–17 g/l sokeria)
Sec: Puolikuiva (17–32 g/l sokeria)
Demi-Sec: Makea (32–50 g/l sokeria)
Doux: Erittäin makea, yli 50 g/l sokeria

Ladubay Cremant de Loire Brut 0.75 l
11.99€

Ladubay Cremant de Loire Brut 0.75 l määrä

Lisää ostoskoriin

G.H. Mumm Champagne Demi Sec 12% 0.75 l
42.99€

G.H. Mumm Champagne Demi Sec 12% 0.75 l määrä

Lisää ostoskoriin

Codorniu Cava Clasico Brut 11.5% 0.75 l
6.99€

Codorniu Cava Clasico Brut 11.5% 0.75 l määrä

Lisää ostoskoriin

Blanc de Blancs ja Blanc de Noirs – mistä rypäleistä samppanja on tehty

Samppanja voi olla valmistettu eri rypälelajikkeista, ja tämä vaikuttaa merkittävästi sen makuun ja rakenteeseen.

Blanc de Blancs: Tämä tarkoittaa, että samppanja on valmistettu 100 % valkoisista Chardonnay-rypäleistä. Tyypillisesti Blanc de Blancs -samppanjat ovat kevyitä, raikkaita ja sitruksisia.
Blanc de Noirs: Tämä tarkoittaa, että samppanja on valmistettu pelkästään tummista Pinot Noir- ja/tai Pinot Meunier -rypäleistä. Näillä samppanjoilla on usein voimakkaampi makuprofiili ja syvempi runko.

Veuve Clicquot Rich Champagne 12% 0.75 l
78.99€

Veuve Clicquot Rich Champagne 12% 0.75 l määrä

Lisää ostoskoriin

Pol Roger Champagne Brut Reserve 12% 0.75 l
49.99€
Lue lisää

Dom Perignon Vintage 2013 12.5% 0.75 l
249.99€

Lisää ostoskoriin

Vintage ja Non-Vintage

Samppanja voidaan jakaa kahteen pääluokkaan valmistustavan mukaan:

Non-Vintage (NV): Suurin osa samppanjoista kuuluu tähän kategoriaan. Ne ovat sekoituksia useista eri vuosikerroista, mikä takaa tasaisen laadun vuodesta toiseen.
Vintage: Jos etiketissä lukee vuosiluku, kyseessä on vuosikertasamppanja, joka on valmistettu pelkästään kyseisen vuoden rypäleistä. Vintage-samppanjat kypsyvät pidempään ja tarjoavat monimutkaisempia makuja.

Grand Cru ja Premier Cru – laatutason merkinnät

Samppanja-alueella on tarkasti määritellyt luokitukset viinitarhoille:

Grand Cru: Viinitarhat, jotka on luokiteltu korkeimpaan laatuluokkaan ja tuottavat poikkeuksellisen laadukkaita rypäleitä.
Premier Cru: Viinitarhat, jotka ovat hieman alemmassa laatuluokituksessa kuin Grand Cru, mutta silti erittäin korkealaatuisia.

Tärkeät merkinnät etiketissä

Méthode Traditionnelle tai Méthode Champenoise: Tämä kertoo, että samppanja on valmistettu perinteisellä menetelmällä, jossa toinen käyminen tapahtuu pullossa.
RM (Récoltant-Manipulant): Pienempi tuottaja, joka kasvattaa omat rypäleensä ja valmistaa niistä samppanjan.
NM (Négociant-Manipulant): Suurempi samppanjatalo, joka voi ostaa rypäleitä muilta viljelijöiltä.
CM (Coopérative-Manipulant): Osuuskuntatuottaja, joka valmistaa samppanjaa useiden viljelijöiden rypäleistä.

Samppanjapullon etiketti on kuin kartta, joka ohjaa sinut juuri oikeanlaisen viinin äärelle. Kun tunnet merkinnät, osaat valita omiin mieltymyksiisi sopivan samppanjan – olipa se sitten kuiva Brut, elegantti Blanc de Blancs tai hienostunut Vintage.

Seuraavan kerran, kun valitset samppanjapulloa juhlaan tai erityiseen hetkeen, tutki etikettiä tarkemmin ja löydä juuri sinulle täydellinen vaihtoehto.